Несмотря на безграничную любовь русских к блинам, приходится признавать, что авторство первого блинного рецепта, увы, нам не принадлежит. Предполагается, что это блюдо было известно еще с Античности, а возможно, и ранее. Полагают, что первые лепешки из кислого теста, что-то наподобие блинов, начали печь в Египте 4-5 тыс. лет назад. Археологи  утверждают, что блинная история берет начало со времен доисторического человека. Уже в те дремучие века косматый повар выпекал тонкие круглые блины из пресного теста на раскаленном камне.

... Читать дальше »