Несмотря на
безграничную любовь русских к блинам, приходится признавать, что авторство
первого блинного рецепта, увы, нам не принадлежит. Предполагается, что это
блюдо было известно еще с Античности, а возможно, и ранее. Полагают, что первые
лепешки из кислого теста, что-то наподобие блинов, начали печь в Египте 4-5
тыс. лет назад. Археологи
утверждают,
что блинная история берет начало со времен доисторического человека. Уже в те
дремучие века косматый повар выпекал тонкие круглые блины из пресного теста на
раскаленном камне.
...
Читать дальше »